Terres de Truffes Blanc Côtes de Ventoux 2023

De kleur is bleek met groene reflecties. Op de eerste neus zijn de aroma's bloemig met een honingachtige kant (acaciabloem). Aroma's van geel vruchtvlees zijn ook aanwezig (perzik, abrikoos).
In de mond is de aanval rond, met veel amplitude, ondersteund door een goede mineraliteit die de aroma's naar boven haalt.
Deze wijn past perfect bij gerechten op basis van truffels. Het zal ook vis (zeeduivel met saffraan) vergezellen, verse geitenkaas met een vleugje acaciahoning.