Tenuta Rapitalà Viviri Grillo BIO 2022

Deze Italiaanse Grillo van Tenuta Rapitala is mooi strogeel van kleur met heldere gouden tinten.

In de geur hebben we toetsen van vanille en exotisch fruit en bloesem. De smaak is vol met een goede balans tussen fruit zoals perzik, groene appel en specerijen ondersteunen de elegante afdronk. De ondergrond bestaat uit klei en zand, de samenstelling van de grond maakt het ideaal voor wijnstokken van de Grillo. De druiven worden geplukt om nadien twee weken  in stalen gistingstanks met natuurlijke gisten te rijpen. Na de gisting gaat de wijn gedurende twaalf tot veertien maanden rusten op eikenhouten vaten.

Deze wijn is zeer geschikt als aperitief en bij pasta’s, vis en wit vlees.