Deze geweldige wijn vertoont een kenmerkende rijke neus met een prachtige aromatische complexiteit. In de mond onthult de Cabernet Sauvignon in het eerste jaar heerlijke bloemige aroma's, daarna, naarmate de wijn ouder wordt, een geweldige structuur in de mond.
De Cabernet Franc brengt veel frisheid in de tannines en de Merlot draagt bij aan rondheid en vlees.
De aanzet in de mond is schoon, de textuur is zijdeachtig en de complexiteit elegant. De karakteristieke frisheid van Figeac wordt ondersteund door een lange smaak.
Met zijn lange verouderingspotentieel gaat de wijn verder in de tijd om hints van bosbodem, leer, sigarenkist en zoethout te onthullen - altijd met zijn kenmerkende elegantie.
Château-Figeac heeft een uitzonderlijke ligging, ten westen van de appellation Saint-Emilion, aan de rand van de appellation Pomerol. De wijngaard van het domein beslaat 40 hectare en is aangeplant op drie verschillende kiezelachtige heuvels. Respect voor de biodiversiteit en de flora en fauna staan centraal op het domein.
De druivenrassen zijn Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Hoewel er eind 2010 veel regen is gevallen, waardoor de waterreserves van het domein weer zijn aangevuld, was de winter van 2010 bijzonder koud en droog. Vanaf begin april was de knopzetting gelijkmatig, maar traag als gevolg van de lage temperaturen. Ook de vruchtzetting verliep trager door de schommelingen tijdens de maand juni.
In juli en augustus zorgden de mildere omstandigheden voor een optimale rijping van de druiven en de temperatuurschommelingen tussen dag en nacht zorgden voor een perfecte synthese van polyfenolen. De veraison verliep snel en de wijngaard was in perfecte staat. De handmatige oogst wordt uitgevoerd op basis van de rijpheid van elk perceel. De geoogste druiven zijn evenwichtig en hebben een mooie aromatische complexiteit, terwijl ze toch een aangename frisheid vertonen.
VOORRAAD : 3 FLESSEN🟢
