Handgeplukte druiven die fijne aroma's van bosvruchten, vanille, leer en tabak afgeven. Het frissere fruit komt in de eerste plaats duidelijk naar voren in de smaak. Maar de wijn heeft ook rijper fruit, frisse zuren en aangename tannines.
Met meer diepte en intensiteit dan de "gewone" Rosso di Montalcino mag deze La Caduta stiekem wel "baby Brunello" worden genoemd.
La Caduta is de naam van de wijngaard, gelegen ten zuiden van Montalcino. Dit gedeelte heeft Caparzo speciaal toegewezen aan de verbouwing van de druiven voor de Rosso di Montalcino. Dit specifieke gebied maakt la Caduta een kwalitatief betere Cru. De wijngaard beslaat 7,5 hectare en bevindt zich 280-300 meter boven de zeespiegel en krijgt verkoelende zeewind. De bodem is bedekt met grove zandstenen, sedimentair gesteente en zand.
Rosso di Montalcino is het kleine broertje van Brunello, een van de meest gerenommeerde wijnen van Italië. Brunello behoort samen met Barolo en Amarone tot de 3 koningen van Italië. Rosso en Brunello verschillen heel erg weinig van elkaar, ze zijn beiden gemaakt van 100% Sangiovese en de druiven komen vaak van dezelfde wijngaard. Echter als het gaat om kracht, complexiteit en bewaarpotentieel, dan staat Brunello hoog aan de top. Dit komt door het verschil in lagering op hout. Rosso wordt minder lang op hout gelagerd dan een Brunello, hij vertoeft maximaal 12 maanden van het eikenhout. Dit geeft als resultaat een overweldigende fruitintense, soepele en sappige smaaksensatie.
